轉貼：椰子油到底是毒物，還是超級食物？ 從科學破解「椰子油」網路4傳言
我絕對不建議把它當成補充品或是營養劑，而忽略了尋求正規管道來注意自己的身體健康。如果你是高血脂，或是心血管疾病患者，我更是不建議你攝取過量的椰子油。
椰子油是什麼？
椰子油，顧名思義是從椰子果肉中提取出的食用油，在熱帶地區，它是人們飲食的脂肪主要攝取來源。
椰子油的飽和脂肪酸含量高達80%以上，所以非常的穩定，很適合高溫烹調、油炸，不容易會有變質的問題。
超級食物是什麼？
指的是吃了以後就會變得更健康，功效十分多元：又抗癌、又殺菌、還會抗氧化、幫助體重控制、減少心血管疾病、避免失智症，任何逢兇化吉的好事，都會發生！
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