轉貼：椰子油到底是毒物，還是超級食物？ 從科學破解「椰子油」網路4傳言

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椰子油就是種飽和脂肪酸含量比較高的植物油，適合油炸。我們不能說它是個壞玩意，但它也絕對不是超級食物。

我絕對不建議把它當成補充品或是營養劑，而忽略了尋求正規管道來注意自己的身體健康。如果你是高血脂，或是心血管疾病患者，我更是不建議你攝取過量的椰子油。

椰子油是什麼？

椰子油，顧名思義是從椰子果肉中提取出的食用油，在熱帶地區，它是人們飲食的脂肪主要攝取來源。

椰子油的飽和脂肪酸含量高達80%以上，所以非常的穩定，很適合高溫烹調、油炸，不容易會有變質的問題。

超級食物是什麼？

指的是吃了以後就會變得更健康，功效十分多元：又抗癌、又殺菌、還會抗氧化、幫助體重控制、減少心血管疾病、避免失智症，任何逢兇化吉的好事，都會發生！

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轉貼：諾貝爾醫學獎美日2學者共享 研究免疫療法抗癌

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免疫系統本身可以消除腫瘤且有記憶力，在基因突變的過程中，T細胞能偵測到這些突變的產物。

另外，免疫系統具有適應力，只要知道如何調節免疫機制，就可發揮強大的力量。

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轉貼：僵直性脊椎炎除了下背痛，還有哪些易忽略症狀？

轉貼：僵直性脊椎炎除了下背痛，還有哪些易忽略症狀？

僵直性脊椎炎(ankylosing spondylitis，簡稱AS)是一種慢性自體免疫疾病，因為自體免疫系統受到破壞，導致脊椎、關節等處出現慢性發炎現象，好發於20〜40歲男性，是女性病患的1.5倍，台灣每1萬人中就有33.7人罹患，盛行率居亞洲之首。

患者因長期慢性發炎導致脊椎韌帶、關節鈣化，脊椎沾黏變形，嚴重時可能因此駝背、抬不起頭，甚至是無法行走。

年紀輕輕就腰痠背痛、整天提不起勁，甚至嚴重駝背，看起來無精打采，可別以為只是疲勞、姿勢不良所造成，小心恐怕是僵直性脊椎炎惹的禍！

歌手周杰倫就是知名病友，還曾透露，「僵直性脊椎炎發作起來比經痛還要痛！」甚至在發病期間，得讓媽媽蹲下替他穿襪子，周杰倫也曾感嘆，「如果以後我的小孩說『爸爸抱我、爸爸揹我』，我要怎麼回答『對不起我抱不動你』。」讓周杰倫心裡很難受。

其實不少藝人都飽受僵直性脊椎炎之苦，像是藝人阿Ken、李易和余天等都是病友。

初期症狀易輕忽   醫生表示：常以為只是姿勢不良

是醫師也是病友、中華民國風溼疾病醫學會理事長蔡文展表示，僵直性脊椎炎好發於年輕男性，常因為疾病意識感較低，發病初期誤以為是運動傷害、姿勢不良或過度疲勞，而延誤診斷、錯失黃金治療時機，導致脊椎變形、駝背等不可逆的傷害。

詳情全文：葉懿德，僵直性脊椎炎除了下背痛

轉貼：喝咖啡會不會骨質疏鬆？

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從目前各種研究綜合看來，這主要取決於個人鈣質攝取量是否足夠，比喝咖啡本身更關鍵。鈣攝取不足的人，即使不喝咖啡，還是有骨質疏鬆風險，不是不喝咖啡就沒事、也不是喝了咖啡才有事。

成人一天約需攝取1000毫克的鈣。鈣質最好的來源是牛奶(或羊奶)及各種乳製品，其他像是: 小魚、傳統豆腐、蛋黃、深綠色蔬菜、水芹菜、白腰豆、鷹嘴豆等。 搭配日曬，讓皮膚產生維他命D，可促進鈣質吸收。

研究發現，咖啡有增加鈣質從尿液排出的生理作用，但， 1杯(咖啡杯) 咖啡，大約流失3毫克的鈣，這相當於約3 c.c.牛奶的鈣含量，擔心的話，加1到2茶匙的牛奶即可以補充回來。而一些研究探討喝咖啡與骨質密度、骨折的關聯性，發現鈣攝取量似乎才是關鍵。

台灣的調查，民眾鈣攝取量與血中維他命D濃度都普遍偏低，因此，不論喝不喝咖啡，都應該擔心骨質疏鬆! 重點不是可不可以喝咖啡，而是每個人日常都要攝取足夠的高鈣食物 (例如牛奶、乳酪、優格、傳統豆腐、某些豆類、某些蔬菜等高鈣食物等，如附圖)，外加曬一點太陽 (曬多久就很難定量了，因為地理位置、天氣、時間、個人皮膚狀況都有差異。大概每天10-30分鐘左右吧?)。

又有人說: 有乳糖不耐，無法喝牛奶。其實，這是有辦法改善的，包括: 改攝取發酵過的優酪乳或乾乳酪 (乳糖被分解了)、或分次少量但規律地喝牛奶 (誘導提高乳糖酶)。或者，改由其他來源補充鈣質。

詳情原文：邱淑媞，家庭醫學專科醫師，流行病學博士

轉貼：全脂牛乳可以喝嗎? 是否一定要喝低脂的?

轉貼：全脂牛乳可以喝嗎? 是否一定要喝低脂的?

刺胳針醫學期刊最近線上登出跨21個國家(大多為中收入與低受入國家)的大型城鄉長期追蹤研究(PURE)的最新報告，分析乳製品與心血管疾病的關聯，尤其是，過去大家擔心全脂奶含有奶油，是否會增加心血管病變，對健康不好？是否應該只喝低脂奶？

研究發現，乳製品總攝取量高的，心血管疾病、中風及總死亡率反而較低，具保護性的相關；而與心肌梗塞風險無相關性(也就是沒有增加風險，甚至有未達統計顯著的些許保護)。

進一步看乳製品種類，則此保護性相關主要來自牛乳與優格的攝取；至於起司與奶油，則不具此顯著關聯。 在牛乳種類上，攝取全脂奶，保護效果更明顯，且在牛乳攝取量不足的地區，好處亦較明顯。

這樣的結果，與過去的推想，有極大的落差。我自己過去也建議喝低脂牛奶。那麼，現在是怎樣? 有必要建議改喝全脂嗎?

不。目前還沒到建議改喝全脂的時候 (原因在最下段)。但，若換一個問法: 全脂牛乳可以喝嗎? 是否一定要喝低脂的?

有些人不喜歡低脂乳的味道，卻又怕全脂傷心而不敢喝。對這些人來說， 這個研究可令它們寬心，目前(這篇及先前)的研究看來，全脂乳還好，可以喝，不是一定要喝低脂奶，重點是要有足夠的乳製品攝取，尤其是牛乳或優格。

那，既然這篇研究看到全脂乳反而比較好，為何還不改為建議喝全脂乳? 主因是: 雖然PURE已經是一個很大型的人群研究，比光紙上談兵下建議要好多了，但它畢竟只是一個 "觀察性"的流行病學研究，不是 "隨機分派臨床試驗"，因此，難以完全克服"選擇性誤差"的可能性，也就是: 出現保護性相關時，有可能是真的全脂牛奶並沒有過去所擔心的問題，甚至是提供了更完整的營養和保護，但也有可能在這些國家，會喝牛奶所代表的可能是社經地位或較高的健康意識，所以出現保護性相關，同時他們低脂乳並不普遍，較無法提供到底低脂乳是否更好的證據。此外，研究只追蹤了9.1年，要說這樣能下結論，也還是有點冒險。

關於牛乳的研究，有一個現象: 就是很多預期中的壞處，最後都沒得到證實，反倒是發現好處多多。你，今天喝了沒?

詳情原文：邱淑媞，家庭醫學專科醫師，流行病學博士

轉貼：自律神經要健康 先學會放棄

自律神經控制著我們的生命線，當它在不平衡狀態，你就可能時常覺得心悸、失眠、全身無力，卻找不出病因。

負面情感是自律神經的大敵，當我們的心裡潛藏著各種煩惱或憂心的事情時，往往就會在不知不覺當中成為負面情感的俘虜。

詳情全文：
自律神經要健康 先學會放棄

轉貼：2018年10大新興技術：人體製藥工廠、人造肉、量子電腦、癌症治療

在不久的將來，人工智慧（AI）將大大加快創新藥物和材料的發現。

例如：人體製藥工廠、人造肉、量子電腦、癌症治療...

詳情全文：

2018年10大新興技術：人體製藥工廠、人造肉、量子電腦、癌症治療