轉貼：喝茶溫度過高，增2倍致癌率
轉貼：喝茶溫度過高，增2倍致癌率
📝 轉貼來源：良醫健康網
🥃 你知道每天所喝的飲料，可能將你一步步推向癌症嗎❓
怎麼喝才能遠離致癌危機❓
💧 水份是人體每天不可缺少的必需品。
🔎 夏天人們喜歡喝冰涼的汽水飲料來消暑，冬天則喜愛喝熱騰騰的熱湯、熱茶來取暖，但你可知道這些飲品，在某些情形下飲用，可能讓你的致癌機率大大提高。
(1) 喝熱茶增加食道癌機率至少2倍❓
高溫食物可能破壞食道黏膜，誘發罹癌機率，高溫食物會破壞口腔、食道黏膜，提供致癌因子進入組織的機會，因此提高罹癌機率。
另一方面是細胞本來就有修復機制，黏膜破壞時，免疫細胞會開始進行抵抗外來物及修復作用，高溫食物破壞食道黏膜的機會高，常會刺激細胞，反而有誘發此處細胞不斷增生的可能性。
飲食建議：
喝茶的溫度在攝氏65～69度左右的致癌率，是喝茶溫度在攝氏65度以下民眾的2倍，而喜歡喝溫度在攝氏70度以上的致癌機率是不喝溫茶民眾的8倍之多，所以若喜歡喝熱茶，茶溫最好為65度以下。不只喝熱茶，火鍋、濃湯、稀飯、湯麵、熱開水等熱的液體都要涼一點再喝較好。
(2)喝汽水增食道癌機率❓
國際間多個醫學研究單位最近提出報告，指喝太多碳酸飲料可能增加罹患食道癌的危險。
食物從食道要進入胃的地方，有一處括約肌，目的是不要讓胃液回流到食道，但是高糖、高油脂、咖啡、酒精食物，很容易讓括約肌鬆弛，誘導高酸性的胃液回流到食道，所以可能增加食道癌機率。
飲食建議：
吃東西時細嚼慢嚥，不僅能降低飲食量，同時可避免吞食未完全咀嚼的食物，避免胃部堆積太多食物而延長正常的胃排空、增加胃消化的時間，引起回流。
吃飽之後，最好適度散步，幫助消化，不要立即躺平睡覺。
吃飽之後，最好適度散步，幫助消化，不要立即躺平睡覺。
(3)咖啡1天4杯，罹乳癌機率高❓
先前有研究發現，適量咖啡，可降低罹癌機率，但醫界現在出現新說法，擔心過多的咖啡因，可能會刺激雌激素異常增加，導致女性乳房病變。
是否會罹癌，尚需更多研究來探討。
早期研究發現，飲用咖啡因含量在100～200的飲料，會增加胎兒體重過輕、先天畸型的情況，含量更高，比例更高，但是否有罹癌的可能，尚未有明確的研究報告提出。
不過咖啡含有興奮劑，下午4點以後，就要避免飲用，有心悸者，更需謹慎。
飲食建議：
每天咖啡飲用量不要超過3杯。最好喝不加奶精和糖的黑咖啡，或用鮮奶取代奶精，將更健康。
(4)女性每日1杯酒，罹癌機率多13％❓
英國一份最新報告指出，每日1杯酒，會使女性罹患多種癌症的機率增加13％，即使飲酒量少於1杯，引發癌症的機率仍可能增加。
更別提飲酒過量所導致的乳癌、食道癌、喉癌、直腸癌和肝癌風險。
「每日適度飲酒」對預防心血管疾病有一定功效，是否會引發癌症，需更多研究證實。
之前有研究顯示，飲酒過量會罹患肝癌及心血管疾病，但是否會引發癌症，需更多的研究證實。
不過可以確定的是，飲酒過量會對身體造成不好的影響。
飲食建議：
飲酒不要過量，酒精濃度不要太高。若要飲酒，紅酒、含多酚類的酒較佳。
(5)飲用過多含糖飲料，胰臟癌風險加倍❓
美國喬治敦大學（Georgetown University）科學家對新加坡6萬人進行研究，一共花了14年的時間追蹤調查60524名男女的健康狀況，其中有140名志願調查者罹患胰臟癌，每週喝2次或更多含糖飲料的人罹患此癌的機率比別人高87％。
常喝含糖飲料，包括蜂蜜都是一種糖類飲品，攝取過量糖分，影響胰導素分泌，細胞會有過勞或發炎情形，罹患胰臟癌機率大增。
飲食建議：
若要喝飲料須懂得節制，白開水還是最好的飲品。
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